Маринованные шампиньоны

Ингредиенты

• 500 г шампиньонов

маринад:

• 500 мл воды
• 1 ст.л. соли
• 1.5 ст.л. сахара
• 50 мл уксуса 6–9%
• 50 мл растительного масла
• 7–10 горошин душистого перца
• 3 лавровых листа
• 10 г зерен горчицы (по желанию)
• 3 зубчика чеснока

Приготовление

В кастрюлю налить воду.
Добавить сахар, соль, перец, лавровый лист, семена горчицы, чеснок, растительное масло.
Довести до кипения.
Добавить грибы.
Варить в течение 5–7 минут.
Добавить уксус.
Варить в течение 5 минут.
В банки выложить шампиньоны.
Залить горячим маринадом.
Остудить.
Поставить в холодильник.
Через сутки шампиньоны готовы.